Menù
I nostri piatti sono tutti realizzati con le migliori materie prime
RISTORANTE
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Tartara di “Piemontese” (150 gr)
Raw meet beef chopped
Tartare de boeuf………………………………………………………………………………………………………………….. € 16,00
Tagliere Alpino di affettati
Assiette des charcuteries des alpes / Alps Chopping board sliced……………………………………………….. € 12,00
Selezione di formaggi valdostani con composte
Assortiment des fromages de la vallée avec confitures / Valley Mixed Cheeses with jelly……………. € 12,00
Gran Tagliere di affettati e formaggi valdostani
Assiette des charcuteries et fromages de la vallée
Chopping board and cheeses of Aosta Valley sliced……………………………………………………. € 18,00
Mazzancolla* brasata al lardo di Arnad su letto di insalata
Crevettes cuites avec du lard D’Arnad et salade miste
Baked prawns with Arnad Lard and mixed salad……………………………………………………………………… € 14,00
Lardo di Arnad con castagne e miele
Lard d’Arnad aux marrons et au miel / Arnad lard with chestnuts and honey………………………… € 12,00
Fontina fritta con miele e mocetta
Fromage fontina frit avec du miel et de la viande de bœuf assaisonné
Fontina cheese fried with honey and meat seasoned beef……………………………………………… € 12,00
Carpaccio di manzo su letto di misticanza con riduzione di senape “Ancienne”
Carpaccio de boeuf sur une salade mixte avec réduction de moutarde “Ancienne”
Beef carpaccio on a mixed salad with “Ancienne” mustard reduction…………………………………. € 12,00
Parmigiana di Toma di Gressoney
Aubergine, tomatoe, Gressoney et parmisan fromage
Backed eggplants, tomatoes Gressoney and parmesan cheese…………………………………………. € 10,00
Terrina di fonduta di Fontina dop con radicchio saltato al vino rosso e tartufo
Fondue de Fontina sur le chicorée sauté au vin rouge et à la truffe
Fontina cheese fondue with red chicory in red wine and truffle……………………………………….. € 10,00
Lumache in umido alla moda nostra
Escargots cuites avec tomatoes et odeurs
Cooked snails with Tomatoes and herbs…………………………………………………………………………………. € 12,00
Crema Parmantier con tartufo e uova lesse
Potage Parmantier avec truffle noire et oeuf / Parmantier Soup with black truffle and egg…………….. € 12,00
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Tagliatella con sugo di trota* salmonata, acciughe e verza
Pâtes fraîches Tagliatella aux sauce de truite saumonée, anchois et chou de Savoie
Homemade Pasta Tagliatella with sauce of salmon trout, anchovies and savoy cabbage………………………………………€ 12,00
Tagliatella al tartufo nero estivo (tuber aestivum)
Pâtes fraîches Tagliatella au truffe d’été noire
Homemade Pasta Tagliatella with black summer truffle…………………………………….. € 12,00
Tagliatella al Fumin con fonduta e mocetta
Pâtes fraîches Tagliatella au vin rouge avec truffe d’été noire
Homemade Pasta red vine Tagliatella with black summer truffle…………………………. € 12,00
Risotto bleu d’Aoste e lamponi
Risotto bleu d’Aoste et framboises
Risotto bleu d’Aoste cheese and raspberries……………………………………………………. € 12,00
Polenta concia alla valdostana
Polenta gratinée avec fromage
Cornmeal porridge gratin with cheese…………………………………………………. € 10,00
Zuppa alla “Valpellinenze”
Zuppa tipica della tradizione valdostana con brodo, verza, fontina pane raffermo e cannella
Soupe de la vallée avec le bouillon, le chou, le fromage fontina, pain noir et de cannelle
Valley soup with broth, cabbage, fontina cheese, black bread and cinnamon………… € 10,00
Pizzocchero alla valdostana
Pasta di grano saraceno gratinata al forno con fontina, patate, brodo , verza e spinaci
Pasta de sarrasin au gratin avec du fromage fontina, pommes de terre, le bouillon et le chou
Buckwheat pasta baked with fontina cheese, potatoes, broth, cabbage and spinachs… € 10,00
Gnocco* alla bava
Gnocchi à la piémontaise avec fondue
Potatoes dunplings with cheese fondu…………………………………………………. € 9,00
Fusillo fatto in casa con ragù bianco di cinghiale della valle
Pâtes fraîches au ragoût blanche de sanglier
Homemade pasta with wild boar white ragu ………………………………………….. € 10,00
Fusillo fatto in casa con ragù di anatra
Pâtes fraîches fusillo de la maison à la sauce de canard
Homemade pasta fusillo with duck stew………………………………………………. € 10,00
Cappelletto Artigianale* alla Bolognese
Pâtes cappelletto à la sauce Bolognese
Cappelletto pasta with Bolognese souce……………………………………………….. € 12,00
Raviolone Artigianale* di ricotta di bufala e spinaci al burro giallo ed erbette di montagna
Raviolis artisanaux * de ricotta au lait de bufflonne et d’épinards au beurre jaune et herbes de montagne
Pasta Ravioli* of buffalo ricotta cheese and spinach with butter and mountain herbs. € 12,00
Lasagna classica………………………………………………………………………… € 10,00
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Costata di manzo “Dry age” con 22 mesi di frollatura (600/700 gr.)
“Dry age” adult beef rib with 22 months aging (600/650 gr.)
Côte de bœuf adulte “dry age” avec un vieillissement de 22 mois………………………………………………… € 36,00
Flank steak di manzo in salsa ai pepi
Pavé de flanc dans une sauce au poivre
Flank steak in pepper sauce………………………………………………………………………………………………….. € 20,00
Hamburgher “fresco “ (200 gr)
Burger / hamburger……………………………………………………………………………………………………………… € 18,00
Tagliata di manzo (250/280 gr)
Beef sliced sirloin grilled with daily garnish / Viande de boeuf coupé et grille………………………………. € 20,00
Costata di manzo (600/650 gr.)
Rib eye steak grilled / entrecote grille……………………………………………………………………………………… € 26,00
Fiorentina di manzo (1100 – 1300 gr)
T-bone steak grilled / Bistecca a la “Fiorentina” ………………………………………………………………………. € 40,00
Filetto di manzo alla griglia (250 gr)
Grilled filet / filet grille…………………………………………………………………………………………………………. € 28,00
Filetto di manzo alla Chateaubriand (250 gr)
Brandy flambéed filet / filet de beouf flambès au brandy…………………………………………………………… € 30,00
Rollè di trota salmonata farcita alle verdure
Filet de truite saumonée à la truffe noire d’été
Salmon trout backed with vegetables with black truffle……………………………………………………………… € 18,00
Agnello flambato al brandy al pistacchio e menta
Agneau flambé à la pistache et à la menthe
Lamb ribsbrandy flambéed with pistachio and mint…………………………………………………………………. € 20,00
Stinco di maiale cotto a bassa temperatura con tartufo nero
Jarret de porc cuit avec garniture de la journée
Pork shank baked with daily garnish………………………………………………………………………………………. € 18,00
Costato di maiale al forno in agrodolce
Pork ribs baked bitter-sweet
Côtelette de porc aigre-douce au four…………………………………………………………………………………….. €24,00
Cinghiale della valle al forno alla birra scura con contorno del giorno
Viande de sanglier cuit à la biere brune avec garniture de la journée
Wild boar meat baked with black beer with a daily garnish……………………………………………………….. € 20,00
Hamburger di Quinoa fatto in casa
burger végétarien / Vegetarian hamburger……………………………………………………………………………….. € 16,00
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Insalatona FANTASY………………………………………………………………………………….. € 12,00
Misticanza, mais, scamorza affumicata, tonno e olive
Salade miste, maïs, scamorza cheese, olives et thon / mix salad, corn, scamorza, olives and tuna
Insalatona VEGAN…………………………………………………………………………………….. € 12,00
Cereali, noci, misticanza, pomodori pachino, zucchine
Céréales, noix, salade miste, tomates cerises, courgettes
Cereals, nuts,mix salad, cherry tomatoes, zucchini
Insalatona COPPAPAN……………………………………………………………………………….. € 12,00
Uova, zucchine, misticanza, tonno, carote, pomodoro pachino, fontina
Oeufs, courgettes, salade miste, thon, carottes, tomates cerises, fromage fontina
Eggs, zucchini, mix salad, tuna, carrots, cherry tomatoes, fontina cheese
Insalatona SIGNO’…………………………………………………………………………………….. € 12,00
Misticanza, radicchio, carciofi, grana scaglie, olive e arancia
Salade mixte, radicchio, artichauts, fromage grana, olives et orange
mixed salad, red chicories, artichokes, grain cheese, olives and orange
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Ali di pollo*….Ailes de poulet / chicken wings……………………………………….. € 7,00
Fiori di zucca*…..fleurs de courgettes / courgette flowers…………………………….. € 7,00
Patatine*……frites / French fries……………………………………………………….. € 6,00
Verdure pastellate*mélange de légumes frits battues / Mixed fried battered vegetables € 6,00
Olive all’ascolana* …..olives frites farcies de viande / fried olives stuffed with meat…. € 7,00
Gran fritto misto *….en peu des tous les frits /a bit of alls fried………………………. € 17,00
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Menu per bimbi………€ 16,00
Menù pour les enfants / baby menù
Pasta o al pomodoro
pâtes à la sauce tomate / pasta with tomato sauce
Bistecchina di manzo alla griglia con patate al forno
Petit steak de boeuf grillé avec pommes de terre au four / Grilled little beef steak with baked potatos
pallina di gelato
Crème glacée / Ice cream
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Fonduta di cioccolato con frutta e lingue di gatto……………………………… € 9,00
Fondue au chocolat aux fruits et biscuits / Chocolate fondue with fruit and biscuits
Semifreddo miele e pinoli in salsa vaniglia……………………………………… € 7,00
Parfait de miel et pignons de pin en sauce à la vanilla / honey and pine nuts parfait with vanilla cream
Mini Californiana …………………………………………………………………… € 7,00
Tarte aux fruits avec creme / fruit cake with cream
Millefoglie scomposta con castagne e marmellata di fichi…………………… € 7,00
Millefeuille aux marrons et confiture de figues /Millefeuille with chestnuts and fig jam
Tortino tiepido al cioccolato………………………………………………………. € 6,00
Chocolate hot cake / Gâteau chaud au chocolat
Cheesecake all’arancia…………………………………………………………….. € 6,00
Cheesecake à les baies / berries cheesecake
Tiramisù classico ……………………………………………………………………. € 6,00
Classic tiramisù / tiramisù classique
Tiramisù cocco e nutella…………………………………………………………… € 7,00
Classic tiramisù with coconut and nutella / tiramisù avec noix de coco et nutella
Torta di mele…………………………………………………………………………. € 6,00
Tarte aux pommes / apple pie
Monte bianco………………………………………………………………………… € 6,00
Dolce alle castagne e panna montata/ dessert avec des châtaignes et de la crème fouettée / dessert with chestnuts and cream
Panna cotta all’arancio e fondente……………………………………………….. € 6,00
Panna cotta au l’orange et avec chocolat / Panna cotta with orange and dark chocolate
Dame Blanche……………………………………………………………………….. € 6,00
Gelato alla crema, panna montata e ganache al cioccolato / Crème glacée , crème fouettée et ganache au chocolat / vanilla ice cream, cream and chocolate ganache
Gelato alla crema……………………………………………………………………. € 5,00
Glace à la Crème /vanilla ice cream
Gelato alla cannella…………………………………………………………………. € 5,00
Glace à la cannelle / Cinnamon Ice Cream
Crostata ai lamponi …………………………………………………………………. € 5,00
Tarte maison aux framboises / raspberry or homemade tart
Affogato al caffè……………………………………………………………………… € 6,00
Ice cream with coffe / Glace a la vanille avec cafè
Sorbetto al limone sorbet au citron / lemon sorbet……………………………………………………………. € 5,00
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MENU’ VALDOSTANO………€ 32,00
Affettati della valle
Assiette des charcuteries valdotaines / Chopping board of Aosta Valley sliced
Polentata con carbonnade di cervo*, salciccetta e costarelle in umido
Polenta avec civet de cerf, saucisses et côtelettes de porc à la tomate
Cornmeal porridge with deer stew, sausages and pork chops with tomato
Crostata ai lamponi
Tarte maison aux framboises / raspberry or homemade tart
MENU’ COPPAPAN……….€ 35,00
Carpaccio di manzo su letto di misticanza con riduzione di senape “Ancienne”
Beef carpaccio on a mixed salad with “Ancienne” mustard reduction
Carpaccio de boeuf sur une salade mixte avec réduction de moutarde “Ancienne”
Pasta fresca fatta in casa* con ragù di anatra
Pâte fraîche au ragoût canarde
Homemade pasta with duck stew ragout
Tagliata di “ piemontese” con contorno
Valley Beef sliced steak grilled / viande de beouf coupe e grille
Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake à les baies / berries cheesecake
MENU’ DEL CACCIATORE………€ 35,00
Lumache in umido alla moda nostra
Escargots cuites avec tomatoes et odeurs
Cooked snails with Tomatoes and herbs
Fusillo fatto in casa con ragù bianco di cinghiale della valle
Pâtes fraîches au ragoût blanche de sanglier
Homemade pasta with wild boar white ragu
Polenta con carbonnade di cervo
Polenta avec civet de cerf
Cornmeal porridge with deer stew
Torta di mele
Tarte aux pommes / apple pie
MENU’ AL TARTUFO………€ 40,00
Terrina di fonduta di Fontina dop con radicchio saltato al vino rosso e tartufo
Fondue de Fontina sur le chicorée sauté au vin rouge et à la truffe
Fontina cheese fondue with red chicory in red wine and truffle
Tagliatella al tartufo nero estivo (tuber aestivum)
Pâtes fraîches Tagliatella au truffe d’été noire
Homemade Pasta Tagliatella with black summer truffle
Stinco di maiale cotto a bassa temperatura con tartufo nero
Jarret de porc cuit avec garniture de la journée
Pork shank baked with daily garnish
Tiramisù
PIZZERIA
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I nostri impasti
Farina tradizionale “00”, con farina di soia, farina di semola
Farina macinata a pietra …………………………………………………………….. supplemento 1 €
Farina 5 cereali ……………………………………………………………………….. supplemento 1.5 €
Farina integrale ………………………………………………………………………. supplemento 1.5 €
Senza glutine ………………………………………………………………. supplemento 5.0 €
Our doughs
Traditional flour “00”, with soy flour, semolina flour
Stoneground flour……………………………………………………………………………………… extra charge 1 €
5 cereals flour……………………………………………………………………………………………. extra charge 1.5 €
Wholemeal flour………………………………………………………………………………………… extra charge 1.5 €
Gluten free………………………………………………………………………………………………… extra charge 5.0 €
Les Notre pâte
Farine traditionelle “00”, avec farine de soja, farine de semoule
Farine moulue sur pierre…………………………………………………………………………….. supplément 1 €
Farine 5 céréales……………………………………………………………………………………….. supplément 1.5 €
Farine intégrale…………………………………………………………………………………………. supplément 1.5 €
Sans gluten………………………………………………………………………………………………… supplément 5.0 €
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Patatine fritte*/ frites* / french fries* ………………………………………………………………………………… € 6.00
Ali di pollo* / ailes de poulet* /chicken wings* …………………………………………………………………….. € 7.00
Olive all’ascolana* /olives farcies* /stuffed olives*……………………………………………………………….. € 7.00
Fiori di zucca* / fleurs de courgettes* / courgette flowers*…………………………………………………….. € 7.00
Verdure pastellate* / légumes battues* / battered vegetables*………………………………………………. € 6.00
Fritto misto* ……………………………………………………………………………………………………………….. € 17.00
*prodotto congelato/ frozen product/ produit congelé
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MARGHERITA………………………………………………………………………………………………………………… € 7.00
Pomodoro, mozzarella
Tomate, mozzarella
Tomato, mozzarella
MARINARA……………………………………………………………………………………………………………………. € 6.00
Pomodoro, aglio, origano
Tomate, ail, origan
Tomato, garlic, oregano
NAPOLETANA………………………………………………………………………………………………………………… € 8.00
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
Tomate, mozzarella, anchois, origan
Tomato, mozzarella, anchovies, oregano
SICILIANA……………………………………………………………………………………………………………………… € 8.00
Pomodoro, capperi, acciughe, olive, origano
Tomate, câpres, anchois, olives, origan
Tomato, capers, anchovies, olives, oregano
WURSTEL………………………………………………………………………………………………………………………. € 8.00
Pomodoro, mozzarella, wurstel
Tomate, mozzarella, saucisse de strasbourg
Tomato, mozzarella, sausage
PROSCIUTTO COTTO………………………………………………………………………………………………………… € 8.00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Tomate, mozzarella, jambon
Tomato, mozzarella, ham
CAMPAGNOLA……………………………………………………………………………………………………………….. € 9.00
Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia
Tomate, mozzarella, champignons, saucisse
Tomato, mozzarella, mushrooms, sausage
SALSICCIA……………………………………………………………………………………………………………………… € 8.00
Pomodoro, mozzarella, salsiccia
Tomate, mozzarella, saucisse
Tomato, mozzarella, sausage
GORGONZOLA E CIPOLLE………………………………………………………………………………………………….. € 9.00
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla
Tomate, mozzarella, gorgonzola, oignon
Tomato, mozzarella, gorgonzola, onion
TONNO…………………………………………………………………………………………………………………………. € 9.00
Pomodoro, mozzarella, tonno
Tomate, mozzarella, thon
Tomato, mozzarella, tuna fish
TONNO E CIPOLLA………………………………………………………………………………………………………… € 10.00
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
Tomate, mozzarella, thon, oignons
Tomato, mozzarella, tuna fish, onions
TEDESCA……………………………………………………………………………………………………………………….. € 9.50
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, wurstel
Tomate, mozzarella, saucisse, saucisse de strasbourg
Tomato, mozzarella, sausage, wurstel
DIAVOLA……………………………………………………………………………………………………………………….. € 9.50
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
Tomate, mozzarella, salami épicé
Tomato, mozzarella, spicy salami
VEGETARIANA……………………………………………………………………………………………………………… € 10.00
Pomodoro, mozzarella, verdure miste di stagione, pachino
Tomate, mozzarella, légumes de saison, tomates cerises
Tomato, mozzarella, mixed vegetables in season, cherry tomatoes
SPECK E BRIE………………………………………………………………………………………………………………….. € 9.50
Pomodoro, mozzarella, speck, brie
Tomate, mozzarella, speck, brie
Tomato, mozzarella, speck, brie
GRECA………………………………………………………………………………………………………………………….. € 8.50
Pomodoro, mozzarella, olive
Tomate, mozzarella, olives
Tomato, mozzarella, olives
SPECK E FONTINA……………………………………………………………………………………………………………. € 9.50
Pomodoro, mozzarella, speck, fontina
Tomate, mozzarella, speck, fontina
Tomato, mozzarella, speck, fontina cheese
CAPRICCIOSA………………………………………………………………………………………………………………. € 11.50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofini, capperi, acciughe, origano
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, artichauts, câpres, anchois, origan
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, olives, artichokes, capers, anchovies, oregano
QUATTRO STAGIONI……………………………………………………………………………………………………… € 10.50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofini
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, artichauts
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, olives, artichokes
BUFALA………………………………………………………………………………………………………………………. € 10.00
Pomodoro, mozzarella di bufala
Tomate, mozzarella de bufflonne
Tomato, buffalo mozzarella
PROSCIUTTO CRUDO…………………………………………………………………………………………………….. € 10.00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
Tomate, mozzarella, jambon cru
Tomato, mozzarella, ham
PARMIGIANA…………………………………………………………………………………………………………………. € 9.00
Mozzarella, melanzane, parmigiano,pomodoro
Mozzarella, aubergines, parmesan, tomate
Mozzarella, eggplant, parmesan, tomato
PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI…………………………………………………………………………………………. € 9.50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
Tomate, mozzarella, jambon, champignons
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms
VALDOSTANA………………………………………………………………………………………………………………… € 9.50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fontina
Tomate, mozzarella, jambon, fontina
Tomato, mozzarella, ham, fontina
BISMARK…………………………………………………………………………………………………………………….. € 9.50
Pomodoro, mozzarella, prosciuto cotto, uovo
Tomate, mozzarella, jambon, oeuf
Tomato, mozzarella, ham, egg
CALZONE CLASSICO…………………………………………………………………………………………………………. € 9.00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Tomate, mozzarella, jambon
Tomato, mozzarella, ham
AMERICANA………………………………………………………………………………………………………………….. € 9.50
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte
Tomate, mozzarella, saucisse de strasbourg, french fries
Tomato, mozzarella, sausage, chips
HAWAIANA…………………………………………………………………………………………………………………… € 9.50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas
Tomate, mozzarella, jambon, ananas
Tomate, mozzarella, ham, pineapple
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SALMONE E ZUCCHINE………………………………………………………………………………………………. € 13.00
Mozzarella, salmone, zucchine
Mozzarella, salmon, zucchini
Mozzarella, saumon, courgette
PATTY…………………………………………………………………………………………………………………………… € 9.50
Mozzarella, zucchine, stracchino, speck
Mozzarella, courgettes, stracchino, speck
Mozzarella, zucchini, stracchino, speck
STRACCHINO…………………………………………………………………………………………………………………. € 9.50
Mozzarella, stracchino, rucola, parmigiano
Mozzarella, stracchino, roquette, parmesan
Mozzarella cheese, stracchino, rocket salad, parmesan
FOYER…………………………………………………………………………………………………………………………… € 9.50
Mozzarella, gorgonzola, pere, noci
Mozzarella, gorgonzola, poires, noix
Mozzarella, gorgonzola, pears, walnuts
SFIZIOSA…………………………………………………………………………………………………………………….. € 11.00
Mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto crudo
Mozzarella, mozzarella de bufflone, jambon cru
Mozzarella, buffalo mozzarella, parma ham
FRIARIELLI E SALSICCIA…………………………………………………………………………………………………….. € 9.50
Mozzarella, friarielli, salsiccia
Mozzarella, fanes de navet, saucisse
Mozzarella, broccoli rabe, sausage
QUATTRO FORMAGGI…………………………………………………………………………………………………… €10.00
Formaggi misti
Fromages mixtes
Mixed cheeses
PORCINI E SALSICCIA…………………………………………………………………………………………………….. € 10.00
Mozzarella, porcini, salsiccia
Mozzarella, cèpes, saucisse
Mozzarella, porcini mushrooms, sausage
THOVEX……………………………………………………………………………………………………………………… € 11.00
Mozzarella, porcini, rucola, stracchino
Mozzarella, cèpes, roquette, stracchino (fromage à pâte molle)
Mozzarella, porcini mushrooms, rocket salad, stracchino (soft cheese)
TREVISANA………………………………………………………………………………………………………………….. € 11.00
Mozzarella, trevisana, funghi, parmigiano, olive
Mozzarella, laitue Trevisana, champignons, parmesan, olives
Mozzarella, lettuce Trevisana, mushrooms, parmesan, olives
MOULIN……………………………………………………………………………………………………………………… € 11.00
Mozzarella, trevisana, salsiccia, fontina, pancetta
Mozzarella, laitue trevisana, saucisse, fontina, bacon
Mozzarella, lattuce trevisana, sausage, fontina, bacon
BATHIEU…………………………………………………………………………………………………………………….. € 11.00
Mozzarella, cotto, bufala, zucchine
Mozzarella, jambon, mozzarella de bufflonne, courgettes
Mozzarella, ham, buffalo mozzarella, zucchini
MONT BLANC………………………………………………………………………………………………………………. € 11.00
Mozzarella, noci, mele, gorgonzola
Mozzarella, noix, pommes, gorgonzola
Mozzarella, walnuts, apples, blue cheese
THUILLEN……………………………………………………………………………………………………………………. € 11.00
Mozzarella, lardo, miele, noci
Mozzarella, lard, miel, noix
Mozzarella, lard, honey, nuts
GAMBERETTI E ZUCCHINE………………………………………………………………………………………………. € 11.00
Mozzarella, gamberetti*, zucchine
Mozzarella, crevettes*, courgettes
Mozzarella, shrimps*, zucchini
VILLARET…………………………………………………………………………………………………………………….. € 11.00
Mozzarella, brie, zucchine, pancetta, uovo
Mozzarella, brie, courgettes, bacon, oeuf
Mozzarella, brie, zucchini, bacon, egg
TARTUFO E PORCINI……………………………………………………………………………………………………… € 13.00
Mozzarella, salsa al tartufo, porcini
Mozzarella, sauce à la truffe, cèpes
Mozzarella, truffle sauce, porcini mushrooms
PERA CARA’…………………………………………………………………………………………………………………. € 11.00
Mozzarella, zucca, salsiccia, scamorza affumicata, pancetta
Mozzarella, citrouille, saucisse, fromage fumé, bacon
Mozzarella, pumpkin, sausage, smoked cheese, bacon
LA BALME……………………………………………………………………………………………………………………. € 11.00
Mozzarella, scomorza affumicata, salsiccia, pesto
Mozzarella, fromage fumé, saucisse, pesto genovese
Mozzarella, smoked cheese, sausage, pesto sauce
DINO…………………………………………………………………………………………………………………………… € 10.00
Mozzarella, broccoli*, salsiccia, pepe nero
Mozzarella, brocoli*, soucisse, poivre noir
Mozzarella, broccoli*, sausage, black pepper
ENTREVES……………………………………………………………………………………………………………………… € 11.00
Mozzarella, salsiccia, porri, glassa balsamico, grana
Mozzarella, saucisse, poireau, balsamic, parmesan
Mozzarella, sausage, leek, balsamic, parmesan
CARBONARA………………………………………………………………………………………………………………….. € 10.00
Mozzarella, pancetta, uovo, grana
Mozzarella,bacon, oeuf, parmesan
Mozzarella,bacon,eggs, parmesan
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OLD SCHOOL ………………………………………………………………………………….. € 13.00
Mozzarella di bufala, bresaola, rucola, parmigiano
Mozzarella de bufflonne, bresaola, roquette, parmesan, huil, origan
Buffalo mozzarella, bresaola, rocket salad, parmesan cheese, oil, origan
TRICOLORE……………………………………………………………………………………….. € 11.00
Mozzarella di bufala, pachino, rucola, grana, olio, origano
Mozzarella de bufflonne, tomates cerises, roquette, parmesan, huil, origan
Buffalo mozzarella, cherry tomatoes, rocket salad, parmesan, oil, origan
COPPAPAN ……………………………………………………………………………………….. € 13.00
Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pachino, olio, origano
Mozzarella de bufflonne, jambon cru, huil, origan
Mozzarella, parma ham, oil, origan
LA MORTAZZA ………………………………………………………………………………….. € 11.00
Mozzarella di bufala, mortadella, pistacchio
Mozzarella de bufflonne, mortadella, pistache
Mozzarella, mortadella, pistachio
LA JOUX……………………………………………………………………………………. € 13.00
Salmone, rucola, pachino
salmon, rocket, cherry tomatoes
saumon, roquette, tomates cerises
FORNARINA………………………………………………………………………………….. € 5.00
Olio, sale, origano
Huile, sel, origan
Oil, salt, origan
FOCACCIA ALL’AGLIO ……………………………………………………………………….. € 6.00
Olio, sale, origano, aglio
Huile, sel, origan
Garlic bred
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LE DAHU ………………………………………………………………………………………….. € 13.00
Mozzarella, pachino, rucola, mozzarella di bufala, scaglie di grana
Mozzarella, tomates cerises, roquette, mozzarella de bufflonne, parmesan
Mozzarella, cherry tomatoes, rocket salad, buffalo mozzarella, parmesan
PIZZAIOLO……………………………………………………………………………………….. € 13.00
Pomodoro, mozzarella di bufala, salamino, gorgonzola, brie
Tomate, mozzarella de bufflonne, salami, gorgonzola, brie
Tomato, buffalo mozzarella, salami, blue cheese, brie
AVALANCHE GUARD……………………………………………………………………….. € 13.00
Mozzarella, pachino, olive, gorgonzola,fontina, salamino piccante, salsiccia
Mozzarella, tomates cerises, olives, gorgonzola, fontina salami épicé, saucisses
Mozzarella, cherry tomatoes, olives, blue cheese, fontina cheese, spicy salami, sausage
BACANOTTA…………………………………………………………………………………… € 13.00
Mozzarella, fontina, mocetta, zucchine
Mozzarella, fontina, mocetta, courgette
Mozzarella, fontina cheese, mocetta, zucchini
SAVOIARDA…………………………………………………………………………………… € 13.00
Mozzarella, porcini, raclette, fontina, pancetta
Mozzarella,cèpes, raclette, fontina, bacon
Mozzarella,porcini mushrooms, raclette, fontina, bacon
BUIC…………………………………………………………………………………………….. € 12.50
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, speck, gorgonzola
Tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, speck, gorgonzola
Tomato, mozzarella, zucchini, eggplant, speck, gorgonzola
PONT SERRAND…………………………………………………………………….. € 12.50
Pomodoro, mozzarella, cipolla, salsiccia, salame piccante
Tomate, mozzarella, oignon, saucisse, salami épicé
Tomato, mozzarella, onions, sausage, spicy salami
ARLY……………………………………………………………………………………….. € 12.50
Pomodoro, mozzarella di bufala, zucchine, speck
Tomate, mozzarella de bufflonne, courgettes, spek
Tomato, buffalo mozzarella, zucchini, speck
TARTUFATA………………………………………………………………………………. € 14.00
Mozzarella, salsa di tartufo
Mozzarella, sauce à la truffe
Mozzarella, truffle sauce
GRAN GOLETTE……………………………………………………………………….. € 13.00
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, rucola, pachino, mozzarella di bufala
Tomate, mozzarella, saucisse, roquette, tomates cerise, mozzarella de bufflonne
Tomato, mozzarella, sausage, rocket salad, cherry tomatoes, buffalo mozzarella
CAROLISE……………………………………………………………………………. € 11.50
Pomodoro, mozzarella, stracchino, salame piccante, olive
Tomate, mozzarella, stracchino, salami épicé, olives
Tomato, mozzarella, stracchino, spicy salami, olives