Menù

I nostri piatti sono tutti realizzati con le migliori materie prime

RISTORANTE

_ Antipasti Hors d'oevre Starters _

Tartara di “Piemontese” (150 gr)

Raw meet beef chopped

Tartare de boeuf………………………………………………………………………………………………………………….. € 16,00

Tagliere Alpino di affettati

Assiette des charcuteries des alpes / Alps Chopping board sliced……………………………………………….. € 12,00

Selezione di formaggi valdostani con composte

Assortiment des fromages de la vallée avec confitures / Valley Mixed Cheeses with jelly……………. € 12,00

Gran Tagliere di affettati e formaggi valdostani

Assiette des charcuteries et  fromages de la vallée

Chopping board and cheeses of Aosta Valley sliced……………………………………………………. € 18,00

Mazzancolla* brasata al lardo di Arnad su letto di insalata

Crevettes cuites avec du lard D’Arnad et salade miste

Baked prawns with Arnad Lard and mixed salad……………………………………………………………………… € 14,00

Lardo di Arnad con castagne e miele

Lard d’Arnad aux marrons et au miel / Arnad lard with chestnuts and honey………………………… € 12,00

Fontina fritta con miele e mocetta

Fromage fontina frit avec du miel et de la viande de bœuf assaisonné

Fontina cheese fried with honey and meat seasoned beef……………………………………………… € 12,00

Carpaccio di manzo su letto di misticanza con riduzione di senape “Ancienne”

Carpaccio de boeuf sur une salade mixte avec réduction de moutarde “Ancienne”

Beef carpaccio on a mixed salad with “Ancienne” mustard reduction…………………………………. € 12,00

Parmigiana di Toma di Gressoney

Aubergine, tomatoe, Gressoney et parmisan fromage

Backed eggplants, tomatoes Gressoney and parmesan cheese…………………………………………. € 10,00

Terrina di fonduta di Fontina dop con radicchio saltato al vino rosso e tartufo

Fondue de Fontina sur le chicorée sauté au vin rouge et à la truffe

Fontina cheese fondue with red chicory in red wine and truffle……………………………………….. € 10,00

Lumache in umido alla moda nostra

Escargots cuites  avec tomatoes et odeurs

Cooked snails with Tomatoes and herbs…………………………………………………………………………………. € 12,00

Crema Parmantier con  tartufo e uova lesse

Potage Parmantier  avec truffle noire et oeuf / Parmantier Soup with black truffle and egg…………….. € 12,00

_ Primi Piatti Entrées First Courses _

Tagliatella con sugo di trota* salmonata, acciughe e verza

Pâtes fraîches Tagliatella  aux sauce de truite saumonée, anchois et chou de Savoie

Homemade Pasta Tagliatella  with sauce of salmon trout, anchovies and savoy cabbage………………………………………€ 12,00

Tagliatella al tartufo nero estivo (tuber aestivum)

Pâtes fraîches Tagliatella au truffe d’été noire

Homemade Pasta Tagliatella with black summer truffle…………………………………….. € 12,00

Tagliatella al Fumin con fonduta e mocetta

Pâtes fraîches Tagliatella au vin rouge avec truffe d’été noire

Homemade Pasta red vine Tagliatella with black summer truffle…………………………. € 12,00

Risotto bleu d’Aoste e lamponi

Risotto bleu d’Aoste et framboises

Risotto bleu d’Aoste cheese and raspberries……………………………………………………. € 12,00

Polenta concia alla valdostana

Polenta  gratinée avec fromage

Cornmeal porridge gratin with cheese…………………………………………………. € 10,00

Zuppa alla “Valpellinenze”

Zuppa tipica della tradizione valdostana con brodo, verza, fontina pane raffermo e cannella

Soupe de la vallée avec le bouillon, le chou, le fromage fontina, pain noir et de cannelle

Valley soup with broth, cabbage, fontina cheese, black bread and cinnamon………… € 10,00

Pizzocchero alla valdostana

Pasta di grano saraceno gratinata al forno con fontina, patate, brodo , verza e spinaci

Pasta de sarrasin au gratin avec du fromage fontina, pommes de terre, le bouillon et le chou

Buckwheat pasta baked with fontina cheese, potatoes, broth, cabbage and spinachs… € 10,00

Gnocco* alla bava

Gnocchi à la piémontaise avec fondue

Potatoes dunplings with cheese fondu…………………………………………………. € 9,00

Fusillo fatto in casa  con ragù bianco di cinghiale della valle

Pâtes fraîches au ragoût  blanche de sanglier

Homemade pasta with wild boar white ragu ………………………………………….. € 10,00

Fusillo fatto in casa con ragù di anatra

Pâtes fraîches  fusillo de la maison à la sauce de canard

Homemade pasta fusillo with duck stew………………………………………………. € 10,00

Cappelletto Artigianale*  alla Bolognese

Pâtes cappelletto   à la sauce Bolognese

Cappelletto pasta with Bolognese souce……………………………………………….. € 12,00

Raviolone Artigianale* di ricotta di bufala e spinaci al burro giallo ed erbette di montagna

Raviolis artisanaux * de ricotta au lait de bufflonne et d’épinards au beurre jaune et herbes de montagne

Pasta Ravioli* of buffalo ricotta cheese and spinach with  butter and mountain herbs. € 12,00

Lasagna classica………………………………………………………………………… € 10,00

_ Secondi Piatti Plats de résistance Second courses _

Costata di manzo “Dry age” con 22 mesi di frollatura (600/700 gr.)

“Dry age” adult beef rib with 22 months aging (600/650 gr.)

Côte de bœuf adulte “dry age” avec un vieillissement de 22 mois………………………………………………… € 36,00

Flank steak di manzo in salsa ai pepi

Pavé de flanc dans une sauce au poivre

Flank steak in pepper sauce………………………………………………………………………………………………….. € 20,00

Hamburgher  “fresco “ (200 gr)

Burger / hamburger……………………………………………………………………………………………………………… € 18,00

Tagliata di manzo (250/280 gr) 

Beef sliced sirloin grilled with daily garnish / Viande de boeuf coupé et grille………………………………. € 20,00

Costata di manzo (600/650 gr.)

Rib eye steak grilled / entrecote grille……………………………………………………………………………………… € 26,00

Fiorentina di manzo (1100 – 1300 gr)

T-bone steak grilled / Bistecca a la “Fiorentina” ………………………………………………………………………. € 40,00

Filetto di manzo  alla griglia (250 gr)

Grilled filet / filet grille…………………………………………………………………………………………………………. € 28,00

Filetto di manzo alla Chateaubriand (250 gr)

Brandy flambéed filet / filet de beouf flambès au brandy…………………………………………………………… € 30,00

Rollè di trota salmonata farcita alle verdure

Filet de truite saumonée à la truffe noire d’été

Salmon trout backed with vegetables with black truffle……………………………………………………………… € 18,00

Agnello flambato al brandy al pistacchio e menta

Agneau flambé à la pistache et à la menthe

Lamb ribsbrandy  flambéed with pistachio and mint…………………………………………………………………. € 20,00

Stinco di maiale cotto a bassa temperatura con tartufo nero

Jarret de porc cuit avec garniture de la journée

Pork shank baked with daily garnish………………………………………………………………………………………. € 18,00

Costato di maiale al forno in agrodolce

Pork ribs baked bitter-sweet

Côtelette de porc aigre-douce au four…………………………………………………………………………………….. €24,00

Cinghiale della valle al forno  alla birra scura con contorno del giorno

Viande de sanglier cuit à la biere brune avec garniture de la journée

Wild boar meat baked with black beer with a daily garnish……………………………………………………….. € 20,00

Hamburger  di Quinoa fatto in casa

burger végétarien / Vegetarian hamburger……………………………………………………………………………….. € 16,00

_ Insalatone Grandes salades mixtes Large mixed salads _

Insalatona FANTASY………………………………………………………………………………….. € 12,00

Misticanza, mais, scamorza affumicata, tonno e olive

Salade miste, maïs, scamorza cheese, olives et thon / mix salad, corn, scamorza, olives and tuna

Insalatona VEGAN…………………………………………………………………………………….. € 12,00

Cereali, noci, misticanza, pomodori pachino, zucchine

Céréales, noix, salade miste, tomates cerises, courgettes

Cereals, nuts,mix  salad, cherry tomatoes, zucchini

Insalatona COPPAPAN……………………………………………………………………………….. € 12,00

Uova, zucchine, misticanza, tonno, carote, pomodoro pachino, fontina

Oeufs, courgettes, salade miste, thon, carottes, tomates cerises, fromage fontina

Eggs, zucchini, mix salad, tuna, carrots, cherry tomatoes, fontina cheese

Insalatona SIGNO’…………………………………………………………………………………….. € 12,00

Misticanza, radicchio, carciofi, grana scaglie, olive  e arancia

Salade mixte, radicchio, artichauts, fromage grana, olives et orange

mixed salad, red chicories, artichokes, grain cheese, olives and orange

_ Fritti fried food Le frit _

Ali di pollo*….Ailes de poulet / chicken wings……………………………………….. € 7,00

Fiori di zucca*…..fleurs de courgettes / courgette flowers…………………………….. € 7,00

Patatine*……frites / French fries……………………………………………………….. € 6,00

Verdure pastellate*mélange de légumes frits battues / Mixed fried battered vegetables € 6,00

Olive all’ascolana* …..olives frites farcies de viande / fried olives stuffed with meat…. € 7,00

Gran fritto misto *….en peu des tous les frits /a bit of alls fried………………………. € 17,00

_ Menu per bimbi Menù pour les enfants baby menù _

Menu per bimbi………€ 16,00

Menù pour les enfants / baby menù

 

Pasta o al pomodoro

pâtes à la sauce tomate / pasta with tomato sauce

Bistecchina di manzo alla griglia con patate al forno

Petit steak de boeuf grillé avec pommes de terre au four / Grilled little beef steak with baked potatos

pallina di gelato

Crème glacée / Ice cream

_ Dolci Sweets Doux _

Fonduta di cioccolato con frutta e lingue di gatto……………………………… € 9,00

Fondue au chocolat aux fruits et biscuits / Chocolate fondue with fruit and biscuits

Semifreddo miele e pinoli in salsa vaniglia……………………………………… € 7,00

Parfait  de miel et pignons de pin en sauce à la vanilla / honey and pine nuts parfait with vanilla cream

Mini Californiana …………………………………………………………………… € 7,00

Tarte aux fruits avec creme / fruit cake with cream

Millefoglie scomposta con castagne e marmellata di fichi…………………… € 7,00

Millefeuille aux marrons et confiture de figues    /Millefeuille with chestnuts and fig jam

Tortino tiepido al cioccolato………………………………………………………. € 6,00

Chocolate hot cake / Gâteau chaud au chocolat

Cheesecake  all’arancia…………………………………………………………….. € 6,00

Cheesecake à les baies / berries cheesecake

Tiramisù classico ……………………………………………………………………. € 6,00

Classic tiramisù / tiramisù classique

Tiramisù cocco e nutella…………………………………………………………… € 7,00

Classic tiramisù with coconut and nutella / tiramisù avec noix de coco et nutella

Torta di mele…………………………………………………………………………. € 6,00

Tarte aux pommes / apple pie

Monte bianco………………………………………………………………………… € 6,00

Dolce alle castagne e panna montata/ dessert avec des châtaignes et de la crème fouettée / dessert with chestnuts and cream

Panna cotta all’arancio e fondente……………………………………………….. € 6,00

Panna cotta au l’orange et avec chocolat  /  Panna cotta with orange and dark chocolate

Dame Blanche……………………………………………………………………….. € 6,00

Gelato alla crema, panna montata e ganache al cioccolato / Crème glacée , crème fouettée et ganache au chocolat / vanilla ice cream, cream and chocolate ganache

Gelato alla crema……………………………………………………………………. € 5,00

Glace à la Crème /vanilla ice cream

Gelato alla cannella…………………………………………………………………. € 5,00

Glace à la cannelle / Cinnamon Ice Cream

Crostata ai lamponi …………………………………………………………………. € 5,00

Tarte maison aux framboises / raspberry or homemade tart

Affogato al caffè……………………………………………………………………… € 6,00

Ice cream with coffe / Glace a la vanille avec cafè

Sorbetto al limone  sorbet au citron / lemon sorbet……………………………………………………………. € 5,00

_ Menù degustazione Tasting menu Menu degustation _

MENU’ VALDOSTANO………€ 32,00

Affettati della valle

Assiette des charcuteries valdotaines / Chopping board of Aosta Valley sliced

Polentata con carbonnade di cervo*, salciccetta e costarelle in umido

Polenta  avec civet de cerf, saucisses et côtelettes de porc à la tomate

Cornmeal porridge with deer  stew, sausages and pork chops with tomato

Crostata ai lamponi

Tarte maison aux framboises / raspberry or homemade tart

 

 

MENU’ COPPAPAN……….€ 35,00

Carpaccio di manzo su letto di misticanza con riduzione di senape “Ancienne”

Beef carpaccio on a mixed salad with “Ancienne” mustard reduction

Carpaccio de boeuf sur une salade mixte avec réduction de moutarde “Ancienne”

Pasta fresca fatta in casa* con ragù di anatra

Pâte fraîche au ragoût  canarde

Homemade pasta with duck stew ragout

Tagliata di “ piemontese” con contorno

Valley Beef sliced steak grilled / viande de beouf coupe e grille

Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake à les baies / berries cheesecake

 

 

MENU’ DEL CACCIATORE………€ 35,00

Lumache in umido alla moda nostra

Escargots cuites  avec tomatoes et odeurs

Cooked snails with Tomatoes and herbs

Fusillo fatto in casa  con ragù bianco di cinghiale della valle

Pâtes fraîches au ragoût  blanche de sanglier

Homemade pasta with wild boar white ragu

Polenta con carbonnade di cervo

Polenta  avec civet de cerf

Cornmeal porridge with deer  stew

Torta di mele

Tarte aux pommes / apple pie

 

 

MENU’ AL TARTUFO………€ 40,00

Terrina di fonduta di Fontina dop con radicchio saltato al vino rosso e tartufo

Fondue de Fontina sur le chicorée sauté au vin rouge et à la truffe

Fontina cheese fondue with red chicory in red wine and truffle

Tagliatella al tartufo nero estivo (tuber aestivum)

Pâtes fraîches Tagliatella au truffe d’été noire

Homemade Pasta Tagliatella with black summer truffle

Stinco di maiale cotto a bassa temperatura con tartufo nero

Jarret de porc cuit avec garniture de la journée

Pork shank baked with daily garnish

Tiramisù

PIZZERIA

_ I nostri impasti Our doughs Les Notre pâte _

I nostri impasti

Farina tradizionale “00”, con farina di soia, farina di semola

Farina macinata a pietra …………………………………………………………….. supplemento 1 €

Farina 5 cereali ……………………………………………………………………….. supplemento 1.5 €

Farina integrale ………………………………………………………………………. supplemento 1.5 €

Senza glutine ……………………………………………………………….             supplemento 5.0 €

Our doughs

Traditional flour “00”, with soy flour, semolina flour

Stoneground flour……………………………………………………………………………………… extra charge 1 €

5 cereals flour……………………………………………………………………………………………. extra charge 1.5 €

Wholemeal flour………………………………………………………………………………………… extra charge 1.5 €

Gluten free………………………………………………………………………………………………… extra charge 5.0 €

 

Les Notre pâte

Farine traditionelle “00”, avec farine de soja, farine de semoule

Farine moulue sur pierre…………………………………………………………………………….. supplément 1 €

Farine 5 céréales……………………………………………………………………………………….. supplément 1.5 €

Farine intégrale…………………………………………………………………………………………. supplément 1.5 €

Sans gluten………………………………………………………………………………………………… supplément 5.0 €

_ Fritti fried food Le frit _

Patatine fritte*/ frites* / french fries* ………………………………………………………………………………… € 6.00

Ali di pollo* / ailes de poulet* /chicken wings* …………………………………………………………………….. € 7.00

Olive all’ascolana* /olives farcies* /stuffed olives*……………………………………………………………….. € 7.00

Fiori di zucca* / fleurs de courgettes* / courgette flowers*…………………………………………………….. € 7.00

Verdure pastellate* / légumes battues* / battered vegetables*………………………………………………. € 6.00

Fritto misto* ……………………………………………………………………………………………………………….. € 17.00

 

*prodotto congelato/ frozen product/ produit congelé

_ LE CLASSICHE LES TRADITIONNELLLES THE TRADITIONALS _

MARGHERITA………………………………………………………………………………………………………………… € 7.00

Pomodoro, mozzarella

Tomate, mozzarella

Tomato, mozzarella

 

MARINARA……………………………………………………………………………………………………………………. € 6.00

Pomodoro, aglio, origano

Tomate, ail, origan

Tomato, garlic, oregano

 

NAPOLETANA………………………………………………………………………………………………………………… € 8.00

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Tomate, mozzarella, anchois, origan

Tomato, mozzarella, anchovies, oregano

 

SICILIANA……………………………………………………………………………………………………………………… € 8.00

Pomodoro, capperi, acciughe, olive, origano

Tomate, câpres, anchois, olives, origan

Tomato, capers, anchovies, olives, oregano

 

WURSTEL………………………………………………………………………………………………………………………. € 8.00

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Tomate, mozzarella, saucisse de strasbourg

Tomato, mozzarella, sausage

 

PROSCIUTTO COTTO………………………………………………………………………………………………………… € 8.00

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Tomate, mozzarella, jambon

Tomato, mozzarella, ham

CAMPAGNOLA……………………………………………………………………………………………………………….. € 9.00

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia

Tomate, mozzarella, champignons, saucisse

Tomato, mozzarella, mushrooms, sausage

 

SALSICCIA……………………………………………………………………………………………………………………… € 8.00

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

Tomate, mozzarella, saucisse

Tomato, mozzarella, sausage

 

GORGONZOLA E CIPOLLE………………………………………………………………………………………………….. € 9.00

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla

Tomate, mozzarella, gorgonzola, oignon

Tomato, mozzarella, gorgonzola, onion

 

TONNO…………………………………………………………………………………………………………………………. € 9.00

Pomodoro, mozzarella, tonno

Tomate, mozzarella, thon

Tomato, mozzarella, tuna fish

 

TONNO E CIPOLLA………………………………………………………………………………………………………… € 10.00

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Tomate, mozzarella, thon, oignons

Tomato, mozzarella, tuna fish, onions

 

TEDESCA……………………………………………………………………………………………………………………….. € 9.50

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, wurstel

Tomate, mozzarella, saucisse, saucisse de strasbourg

Tomato, mozzarella, sausage, wurstel

 

DIAVOLA……………………………………………………………………………………………………………………….. € 9.50

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Tomate, mozzarella, salami épicé

Tomato, mozzarella, spicy salami

 

VEGETARIANA……………………………………………………………………………………………………………… € 10.00

Pomodoro, mozzarella, verdure miste di stagione, pachino

Tomate, mozzarella, légumes de saison, tomates cerises

Tomato, mozzarella, mixed vegetables in season, cherry tomatoes

 

SPECK E BRIE………………………………………………………………………………………………………………….. € 9.50

Pomodoro, mozzarella, speck, brie

Tomate, mozzarella, speck, brie

Tomato, mozzarella, speck, brie

 

GRECA………………………………………………………………………………………………………………………….. € 8.50

Pomodoro, mozzarella, olive

Tomate, mozzarella, olives

Tomato, mozzarella, olives

 

SPECK E FONTINA……………………………………………………………………………………………………………. € 9.50

Pomodoro, mozzarella, speck, fontina

Tomate, mozzarella, speck, fontina

Tomato, mozzarella, speck, fontina cheese

 

CAPRICCIOSA………………………………………………………………………………………………………………. € 11.50

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofini, capperi, acciughe, origano

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, artichauts, câpres, anchois, origan

Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, olives, artichokes, capers, anchovies, oregano

 

QUATTRO STAGIONI……………………………………………………………………………………………………… € 10.50

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofini

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, artichauts

Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, olives, artichokes

 

BUFALA………………………………………………………………………………………………………………………. € 10.00

Pomodoro, mozzarella di bufala

Tomate, mozzarella de bufflonne

Tomato, buffalo mozzarella

 

 

PROSCIUTTO CRUDO…………………………………………………………………………………………………….. € 10.00

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Tomate, mozzarella, jambon cru

Tomato, mozzarella, ham

 

PARMIGIANA…………………………………………………………………………………………………………………. € 9.00

Mozzarella, melanzane, parmigiano,pomodoro

Mozzarella, aubergines, parmesan, tomate

Mozzarella, eggplant, parmesan, tomato

 

PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI…………………………………………………………………………………………. € 9.50

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Tomate, mozzarella, jambon, champignons

Tomato, mozzarella, ham, mushrooms

 

VALDOSTANA………………………………………………………………………………………………………………… € 9.50

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fontina

Tomate, mozzarella, jambon, fontina

Tomato, mozzarella, ham, fontina

 

BISMARK…………………………………………………………………………………………………………………….. € 9.50

Pomodoro, mozzarella, prosciuto cotto, uovo

Tomate, mozzarella, jambon, oeuf

Tomato, mozzarella, ham, egg

 

CALZONE CLASSICO…………………………………………………………………………………………………………. € 9.00

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Tomate, mozzarella, jambon

Tomato, mozzarella, ham

 

AMERICANA………………………………………………………………………………………………………………….. € 9.50

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

Tomate, mozzarella, saucisse de strasbourg, french fries

Tomato, mozzarella, sausage, chips

 

HAWAIANA…………………………………………………………………………………………………………………… € 9.50

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas

Tomate, mozzarella, jambon, ananas

Tomate, mozzarella, ham, pineapple

_ LE BIANCHE LES BLANCHES THE WHITE _

SALMONE E ZUCCHINE……………………………………………………………………………………………….       € 13.00

Mozzarella, salmone, zucchine

Mozzarella, salmon, zucchini

Mozzarella, saumon, courgette

 

PATTY…………………………………………………………………………………………………………………………… € 9.50

Mozzarella, zucchine, stracchino, speck

Mozzarella, courgettes, stracchino, speck

Mozzarella, zucchini, stracchino, speck

 

STRACCHINO…………………………………………………………………………………………………………………. € 9.50

Mozzarella, stracchino, rucola, parmigiano

Mozzarella, stracchino, roquette, parmesan

Mozzarella cheese, stracchino, rocket salad, parmesan

 

FOYER…………………………………………………………………………………………………………………………… € 9.50

Mozzarella, gorgonzola, pere, noci

Mozzarella, gorgonzola, poires, noix

Mozzarella, gorgonzola, pears, walnuts

 

SFIZIOSA…………………………………………………………………………………………………………………….. € 11.00

Mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto crudo

Mozzarella, mozzarella de bufflone, jambon cru

Mozzarella, buffalo mozzarella, parma ham

 

FRIARIELLI E SALSICCIA…………………………………………………………………………………………………….. € 9.50

Mozzarella, friarielli, salsiccia

Mozzarella, fanes de navet, saucisse

Mozzarella, broccoli rabe, sausage

 

QUATTRO FORMAGGI…………………………………………………………………………………………………… €10.00

Formaggi misti

Fromages mixtes

Mixed cheeses

 

PORCINI E SALSICCIA…………………………………………………………………………………………………….. € 10.00

Mozzarella, porcini, salsiccia

Mozzarella, cèpes, saucisse

Mozzarella, porcini mushrooms, sausage

 

THOVEX……………………………………………………………………………………………………………………… € 11.00

Mozzarella, porcini, rucola, stracchino

Mozzarella, cèpes, roquette, stracchino (fromage à pâte molle)

Mozzarella, porcini mushrooms, rocket salad, stracchino (soft cheese)

 

TREVISANA………………………………………………………………………………………………………………….. € 11.00

Mozzarella, trevisana, funghi, parmigiano, olive

Mozzarella, laitue Trevisana, champignons, parmesan, olives

Mozzarella, lettuce Trevisana, mushrooms, parmesan, olives

 

 

MOULIN……………………………………………………………………………………………………………………… € 11.00

Mozzarella, trevisana, salsiccia, fontina, pancetta

Mozzarella, laitue trevisana, saucisse, fontina, bacon

Mozzarella, lattuce trevisana, sausage, fontina, bacon

 

 

BATHIEU…………………………………………………………………………………………………………………….. € 11.00

Mozzarella, cotto, bufala, zucchine

Mozzarella, jambon, mozzarella de bufflonne, courgettes

Mozzarella, ham, buffalo mozzarella, zucchini

 

MONT BLANC………………………………………………………………………………………………………………. € 11.00

Mozzarella, noci, mele, gorgonzola

Mozzarella, noix, pommes, gorgonzola

Mozzarella, walnuts, apples, blue cheese

 

THUILLEN……………………………………………………………………………………………………………………. € 11.00

Mozzarella, lardo, miele, noci

Mozzarella, lard, miel, noix

Mozzarella, lard, honey, nuts

 

GAMBERETTI E ZUCCHINE………………………………………………………………………………………………. € 11.00

Mozzarella, gamberetti*, zucchine

Mozzarella, crevettes*, courgettes

Mozzarella, shrimps*, zucchini

 

VILLARET…………………………………………………………………………………………………………………….. € 11.00

Mozzarella, brie,  zucchine, pancetta, uovo

Mozzarella, brie, courgettes, bacon, oeuf

Mozzarella, brie, zucchini, bacon, egg

 

TARTUFO E PORCINI……………………………………………………………………………………………………… € 13.00

Mozzarella, salsa al tartufo, porcini

Mozzarella, sauce à la truffe, cèpes

Mozzarella, truffle sauce, porcini mushrooms

 

PERA CARA’…………………………………………………………………………………………………………………. € 11.00

Mozzarella, zucca, salsiccia, scamorza affumicata, pancetta

Mozzarella, citrouille, saucisse, fromage fumé, bacon

Mozzarella, pumpkin, sausage, smoked cheese, bacon

 

LA BALME……………………………………………………………………………………………………………………. € 11.00

Mozzarella, scomorza affumicata, salsiccia, pesto

Mozzarella, fromage fumé, saucisse, pesto genovese

Mozzarella, smoked cheese, sausage, pesto sauce

 

DINO…………………………………………………………………………………………………………………………… € 10.00

Mozzarella, broccoli*, salsiccia, pepe nero

Mozzarella, brocoli*, soucisse, poivre noir

Mozzarella, broccoli*, sausage, black pepper

 

ENTREVES……………………………………………………………………………………………………………………… € 11.00

Mozzarella, salsiccia, porri, glassa balsamico, grana

Mozzarella, saucisse, poireau, balsamic, parmesan

Mozzarella, sausage, leek, balsamic, parmesan

 

CARBONARA………………………………………………………………………………………………………………….. € 10.00

Mozzarella, pancetta, uovo, grana

Mozzarella,bacon, oeuf, parmesan

Mozzarella,bacon,eggs, parmesan

 

_ FOCACCE FOCACCE _

 

OLD SCHOOL ………………………………………………………………………………….. € 13.00

Mozzarella di bufala, bresaola, rucola, parmigiano

Mozzarella de bufflonne, bresaola, roquette, parmesan, huil, origan

Buffalo mozzarella, bresaola, rocket salad, parmesan cheese, oil, origan

 

TRICOLORE……………………………………………………………………………………….. € 11.00

Mozzarella di bufala, pachino, rucola, grana, olio, origano

Mozzarella de bufflonne, tomates cerises, roquette, parmesan, huil, origan

Buffalo mozzarella, cherry tomatoes, rocket salad, parmesan, oil, origan

 

COPPAPAN ……………………………………………………………………………………….. € 13.00

Mozzarella di bufala, prosciutto crudo,  pachino, olio, origano

Mozzarella de bufflonne, jambon cru, huil, origan

Mozzarella, parma ham, oil, origan

 

LA MORTAZZA ………………………………………………………………………………….. € 11.00

Mozzarella di bufala, mortadella, pistacchio

Mozzarella de bufflonne, mortadella, pistache

Mozzarella, mortadella, pistachio

 

LA JOUX……………………………………………………………………………………. € 13.00

Salmone, rucola, pachino

salmon, rocket, cherry tomatoes

saumon, roquette, tomates cerises

FORNARINA………………………………………………………………………………….. € 5.00

Olio, sale, origano

Huile, sel, origan

Oil, salt, origan

 

FOCACCIA ALL’AGLIO ……………………………………………………………………….. € 6.00

Olio, sale, origano, aglio

Huile, sel, origan

Garlic bred

_ SPECIALI LES SPÉCIALES THE SPECIALS _

LE DAHU ………………………………………………………………………………………….. € 13.00

Mozzarella, pachino, rucola, mozzarella di bufala, scaglie di grana

Mozzarella, tomates cerises, roquette, mozzarella de bufflonne, parmesan

Mozzarella, cherry tomatoes, rocket salad, buffalo mozzarella, parmesan

 

PIZZAIOLO……………………………………………………………………………………….. € 13.00

Pomodoro, mozzarella di bufala, salamino, gorgonzola, brie

Tomate, mozzarella de bufflonne, salami, gorgonzola, brie

Tomato, buffalo mozzarella, salami, blue cheese, brie

 

AVALANCHE GUARD……………………………………………………………………….. € 13.00

Mozzarella, pachino, olive, gorgonzola,fontina, salamino piccante, salsiccia

Mozzarella, tomates cerises, olives, gorgonzola, fontina salami épicé, saucisses

Mozzarella, cherry tomatoes, olives, blue cheese, fontina cheese, spicy salami, sausage

 

BACANOTTA…………………………………………………………………………………… € 13.00

Mozzarella, fontina, mocetta, zucchine

Mozzarella, fontina, mocetta, courgette

Mozzarella, fontina cheese, mocetta, zucchini

 

SAVOIARDA…………………………………………………………………………………… € 13.00

Mozzarella, porcini, raclette, fontina, pancetta

Mozzarella,cèpes, raclette, fontina, bacon

Mozzarella,porcini mushrooms, raclette, fontina, bacon

 

BUIC…………………………………………………………………………………………….. € 12.50

Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, speck, gorgonzola

Tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, speck, gorgonzola

Tomato, mozzarella, zucchini, eggplant, speck, gorgonzola

 

PONT SERRAND…………………………………………………………………….. € 12.50

Pomodoro, mozzarella, cipolla, salsiccia, salame piccante

Tomate, mozzarella, oignon, saucisse, salami épicé

Tomato, mozzarella, onions, sausage, spicy salami

 

ARLY……………………………………………………………………………………….. € 12.50

Pomodoro, mozzarella di bufala, zucchine, speck

Tomate, mozzarella de bufflonne, courgettes, spek

Tomato, buffalo mozzarella, zucchini, speck

 

TARTUFATA………………………………………………………………………………. € 14.00

Mozzarella, salsa di tartufo

Mozzarella, sauce à la truffe

Mozzarella, truffle sauce

 

GRAN GOLETTE……………………………………………………………………….. € 13.00

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, rucola, pachino, mozzarella di bufala

Tomate, mozzarella, saucisse, roquette, tomates cerise, mozzarella de bufflonne 

Tomato, mozzarella, sausage, rocket salad, cherry tomatoes, buffalo mozzarella

 

CAROLISE……………………………………………………………………………. € 11.50

Pomodoro, mozzarella, stracchino, salame piccante, olive

Tomate, mozzarella, stracchino, salami épicé, olives

Tomato, mozzarella, stracchino, spicy salami, olives

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